ŠVICARSKI GOVEDJI FILE "SREDNJI DIO"

CHF 19.75

(CHF 7.90/100g)

zzgl. MwSt. Versandkosten werden an der Kasse berechnet

SWISS BELDS FILE RAMSTEK "CENTRAL CUTS" predstavlja meso najvišeg kvaliteta. Ovaj izuzetan proizvod se reže isključivo od najboljeg dijela govedine, poznatog kao "central cut". Ovaj najcjenjeniji komad ispunjava najviše standarde kvaliteta i obećava neuporedivo mekano i ukusno iskustvo.

Težina:

250 grama 500 grama 750 grama 1000 grama

Variante

Izvagano u gram

Rasuti proizvodi se režu i vakuumski pakuju ručno, stoga se težina koja se obračunava nakon narudžbe može razlikovati i do +20%.

Gotovi proizvodi se važu i pakuju mašinski, stoga fakturisana težina može varirati i do +5% nakon naručivanja.

Rezeptidee

Rezeptidee: Filet-Medaillons an feiner Jus · 4 Personen · ca. 30 Min.

Zutaten: 4 Medaillons (à ca. 180 g) · 2 EL Bratbutter · 1 EL kalte Butter · 0,5 dl dunkler Traubensaft · 1 EL Balsamico · 2,5 dl Kalbsfond · 1 Schalotte · Salz, Pfeffer

Dazu: Kartoffelgratin und Saisongemüse

Medaillons trocken tupfen und rundum bei hoher Hitze je Seite 2 Min. anbraten.
Bei mittlerer Hitze auf Kern ca. 54 °C ziehen, herausnehmen, salzen, in Folie ruhen.
Schalotte im Bratsatz dünsten, mit Traubensaft und Balsamico ablöschen, Fond zugeben und um die Hälfte einkochen.
Vom Herd nehmen, kalte Butter einschwenken – das gibt Glanz und Bindung.

Tipp: Sauce nie mehr kochen, nachdem die Butter drin ist, sonst flockt sie.

Propisi o otpremi

*Minimalna vrijednost narudžbe je 49,90 CHF
*Za narudžbe preko 249,90 CHF, Mujo Metzgerei GmbH pokriva troškove dostave.

*Ako naručite između ponedjeljka i četvrtka, cijena dostave iznosi 14,90 CHF.
*Ako naručite u petak za dostavu u subotu, cijena dostave je 19,90 CHF.

*Ako naručite u petak za dostavu sljedećeg radnog dana, dostava će se obaviti u utorak.
*Ako naručite u subotu ili nedjelju, dostava će se obaviti u utorak.

ŠVICARSKI GOVEDJI FILE "SREDNJI DIO"

CHF 19.75

Customer Reviews

Overall rating: 5.0 / 5 from 1 reviews.

⭐⭐⭐⭐⭐ Ich habe bei der Metzgerei Muyo unter anderem Rindsfilet bestellt und bin absolut begeistert! Das Fleisch war von ausgezeichneter Qualität, super zart und butterweich – beim Schneiden einfach ein Traum. Auch geschmacklich hervorragend! Ich werde auf jeden Fall immer wieder bei der Metzgerei Muyo bestellen. Vielen Dank für diese tolle Qualität – super, dass es euch gibt! ❤️

Sandro C. 5/5 Verified September 27, 2026

SWISS RINDS FILET TENDERLOIN «MITTELSTÜCK»