SWISS RINDS RIBEYE

CHF 16.50

(CHF 6.60/100g)

zzgl. MwSt. Versandkosten werden an der Kasse berechnet

Das Ribeye ist der Liebling aller Steak-Fans – geschnitten aus den Hochrippen des Schweizer Rinds, kräftig marmoriert und voller Geschmack. Genau dieses feine Fett macht es beim Braten so saftig.

Auf dem Grill oder in der heissen Gusspfanne entwickelt es eine kräftige Kruste und bleibt innen zart und rosa.

Unser Rindfleisch stammt zu 100 % aus der Schweiz, wird von Hand zugeschnitten, frisch vakuumiert und gekühlt zu dir geliefert. Halal-zertifiziert und nach traditionellem Metzgerhandwerk verarbeitet – Genuss aus Tradition.

Gewicht:

250 g 500 g 750 g 1000 g

Variante

Grammgenau gewogen

Unsere offenen Produkte werden von Hand zugeschnitten und vakuumiert. Das tatsächliche Gewicht kann deshalb um bis zu +/- 10% abweichen. In der Regel zu deinen Gunsten. Der Preis bleibt dabei immer gleich.

Fertigprodukte werden maschinell gewogen und abgepackt und sind entsprechend genauer.

Rezeptidee

Rezeptidee: Perfektes Ribeye mit Kräuterbutter · 2 Personen · ca. 20 Min.

Zutaten: 2 Ribeye-Steaks (à ca. 300 g) · 1 EL Bratbutter · 1 EL Butter · 1 Knoblauchzehe · 2 Zweige Thymian · grobes Meersalz, Pfeffer

Dazu: Ofenkartoffeln und ein grüner Salat

Steaks 30–60 Min. vorher aus dem Kühlschrank nehmen und trocken tupfen – Zimmertemperatur sorgt für gleichmässiges Garen.
Gusseisenpfanne stark erhitzen, bis sie fast raucht. Bratbutter hinein, Steaks pro Seite 2–3 Min. ohne Bewegen scharf anbraten.
Hitze reduzieren, Butter, angedrückten Knoblauch und Thymian dazu. Steaks 1–2 Min. mit der schäumenden Butter übergiessen (arrosieren).
Bei Kerntemperatur ca. 54 °C (Medium rare) herausnehmen, erst jetzt salzen.
5 Min. in Alufolie ruhen lassen, dann gegen die Faser aufschneiden.

Tipp: Kein Thermometer? Drucktest – fühlt sich das Steak an wie der Daumenballen bei lockerer Hand, ist es medium rare.

Versandbestimmungen

*Mindestbestellwert ist CHF 49.90
*Ab CHF 249.90 Bestellwert übernimmt die Mujo Metzgerei GmbH die Lieferkosten.

*Wenn Du zwischen Montag und Donnerstag bestellst, beträgt die Lieferpauschale CHF 14.90
*Wenn Du am Freitag für Samstag bestellst, beträgt die Lieferpauschale CHF 19.90

*Wenn Du am Freitag für den nächsten Werktag bestellst, erfolgt die Lieferung am Dienstag.
*Wenn Du am Samstag oder Sonntag bestellst, erfolgt die Lieferung am Dienstag.

SWISS RINDS RIBEYE

CHF 16.50